CATERING COCKTAIL PARA EVENTOS

COCKTAIL CANALETAS

  • Verrina de Salmorejo con atún y huevo hilado.
  • Verrine de salmón marinado con Satsiki.
  • Verrina de Hummus con bastoncitos de zanahoria.
  • Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
  • Bombón de croqueta (surtido sabores).
  • Tabla de surtido de quesos, acompañados de frutos secos, confituras y fruta.
  • Mini burguer de ternera, setas, rúcula y salsa de Mostaza en pan de tomate.

 A elegir una degustación:

  • Risotto con setas y Foie.
  • Fideüa de pescado con all-i-oli.

 Postres:

  • Surtido de Pasteles.

Precio: 29.00€ más 10% IVA

COCKTAIL GAUDÍ

  • Verrine de salmón marinado con Satsiki.
  • Verrina de Salmorejo con atún y huevo hilado.
  • Xupa Xup de Foie con higos.
  • Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
  • Bombón de croqueta (surtido sabores).
  • Tabla de surtido de quesos, acompañados de frutos secos, confituras y fruta.
  • Mini quiche con queso de cabra y puerro.
  • Verrina de Hummus con bastoncitos de zanahoria.

A elegir una degustación:

  • Mini burguer de ternera, setas, rúcula y salsa de Mostaza en pan de tomate.
  • Mini burguer de ternera con queso de cabra a la jardinera.
  • Mini burguer de atún a la jardinera en pan de tinta de calamar.
  • Mini burguer Vegetariana. 

A elegir una degustación:

  • Fideüa con rape, alcachofas y all-i-oli.
  • Risotto de setas con Foie.

Postres:

  • Surtido de Verrinas dulces y pasteles.

Precio: 39.00€ más 10% IVA

COCKTAIL LICEO  

  • Verrina de Salmón marinado y Satsiki.
  • Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
  • Tabla de surtido de quesos, frutos secos, confituras y fruta.
  • Xupa Xup de Foie con higos.
  • Bombón de croqueta (surtido sabores).
  • Crema de boniato con crumble de Jamón Ibérico.
  • Verrina con nachos, guacamole, queso cheddar y salsa mexicana.
  • Verrina de brandada de bacalao con crema de pimiento piquillo.
  • Voulevant con crema de sobrasada y miel.
  • Mini quiche Lorraine.

A elegir una degustación:

  • Fideüa con rape, alcachofas y all-i-oli.
  • Risotto de Ceps con Foie.

A elegir una degustación:

  • Mini burguer de ternera, setas, rúcula y salsa de Mostaza en pan de tomate.
  • Mini burguer de ternera con queso de cabra a la jardinera.
  • Mini burguer de atún a la jardinera en pan de tinta de calamar.
  • Mini burguer vegetariana.

Postres:

  • Surtido de Verrinas dulces (tres variedades).
  • Surtido de repostería Artesana.

Precio: 49.00€ más 10% IVA

Incluye: Servicio catering, transporte en la comarca de Barcelona y menaje desechable necesario.

Suplemento bebidas, decoración y camareros: incluye montaje, decoración y mobiliario para el bufete, servicio de camareros, bebidas durante la degustación (Agua mineral, cava, vino blanco y tinto con D.O., refrescos y cerveza) y servicio show cooking en platos calientes. Precio: 15€ más 10% IVA por persona (a partir de 50 pax).

Dietas especiales y alergias alimenticias: Todas las propuestas de Menú se pueden adaptar a dieta vegetariana, sin gluten, sin lactosa o cualquier otro tipo de dieta.

Opcional con suplemento: Aperitivos Recepción o Bienvenida, bandeja de Sushi variado, repostería artesana, surtido de Macaron y  bandeja de lionesas.

COCKTAIL PLAÇA REIAL JRB 

  • Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
  • Verrina de Salmón marinado y Satsiki.
  • Brocheta Tomate & Mozzarella.
  • Tabla de surtido de quesos, acompañados de frutos secos, confituras y fruta.
  • Bombón de croqueta (surtido sabores).
  • Risotto de ceps con Foie. 
  • Esfera de queso de cabra, arándanos y almendra.
  • Verrina de Brandada de bacalao con crema de pimiento Piquillo.
  • Mini quiche Lorraine.
  • Cono de Patatas Bravas tradicionales con tres salsas.
  • Xupa Xup de Foie con higos.
  • Crema de boniato con crumble de Jamón Ibérico.
  • Verrina con nachos, guacamole, queso cheddar y salsa mexicana.
  • Voulevant con crema de sobrasada y miel.

A elegir una degustación:

  • Mini burguer de ternera, setas, rúcula y salsa de Mostaza en pan de tomate.
  • Mini burguer de atún a la jardinera en pan de tinta de calamar.
  • Mini burguer vegetariana.

Postres:

  • Surtido de Verrinas dulces (tres variedades).
  • Surtido de repostería Artesana.

Bebida:

  • Agua mineral, vino tinto de crianza con D.O., vino blanco Verdejo de Rueda, Cocacola y cerveza.
  • Café o infusión.

Precio: 59.00€ más 10% IVA

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