APERITIVOS FRÍOS

• Mini cono de foie con confitura de naranja y crujiente de cebolla.
• Mil hojas de foie, manzana y queso de cabra gratinado.
• Milhojas con foie y frutos del bosque.
• Mini quiche de puerros con queso de cabra caramelizado.
• Mini quiche Lorraine.
• Mini quiche de gambas y rape.
• Mini suflé de espinacas y gambas.
• Pan de cristal con tomate y jamón serrano.
• Dados de melón con jamón.
• Mini tarteleta de escalivada, higo y queso de cabra.
• Pincho de cherry con Mozarela envuelto en hoja de albahaca.
• Leonesa de roquefort y nueces.
• Leonesa de sobrasada con miel.
• Leonesa de queso aromatizado con tomillo y confitura de tomate.
• Vasito de Gazpacho de aguacate con su picadillo.
• Vasito de Salmorejo con crujiente de jamón.
• Verrina de Gelatina de tomate con carpaccio de Bacalao y aceite de pimientos verdes.
• Verrina de Brandada de bacalao con crema de pimiento Piquillo.
• Verrina cremoso queso de cabra con reducción de Pedro Ximénez.
• Verrina con brotes de escarola, atsiki y atún marinado con sésamo.
• Verrina de cremoso queso de cabra con berenjena, rúcula y reducción Oporto.
• Verrina de guacamole con gambas y cherry kumato.
• Mini ensalada de endivias con manzana, nueces, pesto fresco y láminas de Grana Padamo.
• Surtido de Canapés.
• Mini bol con mezclum habitas, crujiente de jamón y vinagreta de   menta fresca.
• Verrina de Salmón marinado y Satsiki.
• Tabla de quesos, con fruta y frutos secos.
• Tabla de Ibéricos.

APERITIVOS CALIENTES

• Nido de patatas rellenas de Foie.
• Carpaccio de Bacalao con aceite de pimientos y caviar de tomate.
• Mini tatín de rabo de toro i pimiento escalivado.
• Bombón de croqueta (surtido sabores).
• Pulpo “a feira”.
• Pincho de tortilla de patatas sobre pan con tomate y aceite de oliva.
• Miniburguer de ternera con setas, rúcula, tomate, salsa de Mostaza y pan de tomate.
• Miniburguer de ternera, cebolla confitada, queso de cabra y pan de tomate.
• Miniburguer de atún a la jardinera con pan de tinta de calamar.
• Miniburguer Vegetariana.
• Cono de patatas Bravas con salsa Brava, all-i-oli y su picada.
• Mini Risotto de cava con aceite de trufas y parmesano.
• Mini Fideüa de bacalao con alcachofas y all-i-oli.
• Mini Risotto de ceps y foie.
• Mini Fideüa con all-i-oli.
• Mini perrito caliente con Ketchup y cebolla seca.
• Lata de mini albóndigas receta tradicional con sepia.
• Dados crujientes de atún y sésamo con reducción de balsámico de Módena.
• Pincho de butifarra de pagés con tosta y all-ï-oli.
• Copa cocktail (consomé, mini tosta con queso gratinado y pincho de pelota y cebollita confitada).
• Mini brocheta de filete de lechón, cebolla y pimiento.
• Mini Brocheta de pollo con cebolla & pimiento.
• Mini Brocheta de pollo tandoori.
• Mini Brocheta de verduras.
• Mini Brocheta de magret.
• Cruixent de xai de llet.
• Muletilla calabacín con langostino & queso.
• Tarteleta de presa Ibérica con boletus.
• Tartaleta rellena de rabo de toro y queso cheddar.

Precios: el precio dependerá del aperitivo elegido y del número total encargado de ese aperitivo.