• El aforo máximo en Just Royal BCN para un taller de cocina es de 40 participantes.
• Para grupos más grandes tenemos disponibilidad en otros locales de Barcelona.
• El taller de cocina consiste en la elaboración de un menú gourmet, y su degustación a modo de comida o cena, en equipo, fomentando la participación de cada miembro y la conciencia del trabajo colectivo.
• Seréis guiado por un chef profesional, que no sólo os orientará en la elaboración de la comida, también os ayudará a crear una dinámica de grupo para llevar a ‘buen plato’ vuestras diferentes aportaciones.
• Los valores del trabajo en equipo tienen su recompensa en la mesa.
• Se puede incluir una dinámica de concurso de cocina.
• Para más información, saber disponibilidad y solicitar presupuesto, contacta con nosotros.

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Dinámica de grupo:

• El grupo dispondrá de una mesa con espacio para trabajar, todo el material y utensilios de cocina necesarios, delantal y comida para la preparación de los alimentos.
• Si el grupo es grande se reparte en grupos más pequeños de 8/10 participantes.
• Cada uno de esos grupos está dirigido por un chef cualificado y su ayudante,  que irán guiando en la elaboración de los platos a los participantes.
• ​Se da la bienvenida con bebida y algún aperitivo para degustar mientras cocinan.
• A continuación, se desplazarán los participantes a la zona preparada para comer con servicio de mesa Imperial y se les servirá la comida que ellos han elaborado y bebida.

Opciones con suplemento:

• Surtido de Aperitivos.
• Concurso de cocina con compras en el mercado La Boquería.
• Tour al mercado La Boquería.
• Diploma: Se otorgará un premio al equipo ganador y un diploma a todos los participantes.
• Delantal de tela con el Logo de la empresa (ya está incluido un delantal Nonwoven).

TALLER DE ARROCES:

Propuesta menú degustación:

• Arroz caldoso de rape con gambas.
• Arroz negro.
• Risotto de ceps con foie.
• Flan de arroz con leche.
• Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
• Café o infusion

TALLER MEDITERRÁNEO:

Propuesta menú degustación:

• Ensalada de brotes tiernos con queso de cabra, nueces, Romesco y vinagreta de Módena.
• Risotto con setas, ajos tiernos y espárragos.
• Lomo de lubina con brunoise de verduras y su vinagreta.
• Obleas con crema y fruta de temporada.
• Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
• Café o infusión.

TALLER COUNTRY

Propuesta menú degustación:

• Ensalada de endivies, nueces, manzana ácida y salsa Pesto.
• Timbál trufado de champiñones y espinacas a la crema.
• Filete de Lechón con brie y reducción de Pedro Ximénez.
• Tarro de requesón con miel, fresas y almendras garrapiñadas.
• Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
• Café o infusión.

TALLER CANALETAS

Propuesta menú degustación:

• Crema de moniato con crumble de jamón.
• Redondo de ternera con setas, Foie y salsa de castañas.
• Trinxat de la Cerdanya.
• Coulant de chocolate con helado de vainilla.
• Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
• Café o infusión.

TALLER “AMERICAN EXPERIENCE”

Propuesta menú degustación:

• Crema de moniato con crumble de jamón.
• Rollito de pavo relleno con salsa de frutos del bosque.
• Muffins de verduras.
• Coulis de ajo.
• Pastel de calabaza.
• Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
• Café o infusión.

PAELLA COOKING WORKSHOP

Propuesta menú degustación:

• Paella de marisco.
• Tortilla española.
• Crema catalana.
• Sangría.
• Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
• Café o infusión.

TALLER VINTAGE

Propuesta menú degustación:

• Lolly Pop de Foie y Oporto.
• Gelatina de tomate con carpaccio de Bacalao.
• Salmón marinado con chupito de Tzatziki.
• Crema de calabaza con naranja.
• Picantón al chocolate con setas.
• Crema de café con Oreo.
• Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
• Café o infusion.