¿Quieres hacer galletas navideñas? ¡Planazo para estas fechas! Y es que las galletas de Navidad son un clásico de las fiestas. Su aroma delicioso llena la casa de calidez y espíritu festivo, y lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer. Ya sea para compartir con familiares y amigos, regalar como detalle navideño o disfrutar en una tarde tranquila, las galletas caseras son un manjar irresistible.

En este artículo de Just Royal vamos a contarte cómo hacer galletas navideñas paso a paso, desde la receta más fácil hasta algunas opciones más sofisticadas para sorprender en estas fiestas. ¡No te lo pierdas!

Receta de Galletas de Navidad Fácil

Si buscas una receta sencilla y deliciosa para hacer galletas navideñas, esta es la ideal. Con pocos ingredientes y poco tiempo de preparación, podrás disfrutar de unas galletas tiernas y sabrosas para complementar cualquier celebración navideña.

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 400 g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa.
3. Añade el huevo y la esencia de vainilla, y continúa batiendo hasta que se integren bien los ingredientes.
4. En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla poco a poco.
5. Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
6. Envuelve la masa en plástico film y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
7. Una vez reposada, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm.
8. Usa cortadores de galletas con formas navideñas (como estrellas, árboles de Navidad, corazones) para cortar las galletas.
9. Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
10. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
11. Deja enfriar antes de decorar o disfrutar.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas galletas de Navidad fáciles y rápidas de hacer 🙂

Como hacer galletas de Navidad decoradas

Si te gustaría darle un toque más festivo a tus galletas navideñas, puedes decorarlas con glaseado, chispas de colores o azúcar glass. Aquí te dejamos una receta sencilla para hacer un glaseado perfecto para tus galletas de Navidad decoradas.

Ingredientes para el glaseado

• 1 clara de huevo
• 200 g de azúcar glass
• 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación paso a paso

• En un bol pequeño, bate la clara de huevo hasta que esté espumosa.
• Añade el azúcar glas y el jugo de limón, y continúa batiendo hasta que la mezcla se vuelva espesa y suave.
• Si prefieres un glaseado más espeso, añade más azúcar glas. Si te gusta más fluido, agrega unas gotas de agua.
• Divide el glaseado en varios boles si deseas usar varios colores. Agrega colorante alimentario para darle el toque navideño.

Decoración

• Una vez que las galletas se han enfriado, utiliza una manga pastelera para decorar las galletas con el glaseado. Puedes hacer pequeños dibujos, escribir mensajes navideños o simplemente rellenar las formas de las galletas con color.
• También puedes añadir confites, chispas de chocolate o azúcar de colores para que tus galletas brillen con los colores de la Navidad.

Receta de Galletas de Navidad Gourmet

Si buscas hacer galletas navideñas con un toque gourmet, puedes optar por añadir ingredientes más especiales que elevarán el sabor y la textura. Aquí te dejamos una receta de galletas navideñas gourmet con un toque de chocolate y nuez que encantará a todos.

Ingredientes

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 300 g de harina de trigo
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100 g de nueces troceadas
• 100 g de chocolate negro picado

Aquí tienes más recetas de Navidad fáciles, rápidas y económicas.

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel pergamino.
2. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que se vuelva cremosa.
3. Añade el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que esté bien mezclado.
4. Tamiza la harina, el cacao y el polvo de hornear, y agrégalo a la mezcla anterior. Mezcla bien hasta obtener una masa densa.
5. Incorpora las nueces troceadas y el chocolate picado.
6. Forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja, aplánalas ligeramente con un tenedor.
7. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas se vean firmes.
8. Deja enfriar antes de disfrutar.

Estas galletas navideñas gourmet son ideales para regalar en una caja decorada o para acompañar una taza de té o café en una tarde fría.

En este otro post te damos ideas de postres navideños originales y fáciles de hacer.

¿Cuánto Duran las Galletas Navideñas Caseras?

Una de las ventajas de hacer galletas navideñas caseras es que puedes prepararlas con anticipación y almacenarlas para disfrutarlas durante toda la temporada. Generalmente, las galletas de Navidad caseras duran entre 1 y 2 semanas si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

Si deseas que duren más tiempo, puedes congelarlas. Solo asegúrate de dejarlas enfriar completamente antes de guardarlas en una bolsa de congelación o un recipiente apto para el congelador. Las galletas pueden durar hasta 3 meses congeladas, aunque es recomendable consumirlas dentro de los 2 primeros meses para mantener su frescura.

¿Cuándo Hacer Galletas Navideñas?

El mejor momento para hacer galletas navideñas es en las semanas previas a la Navidad. Puedes hacerlas con antelación para regalar a familiares y amigos, o simplemente para disfrutar en las celebraciones en casa. Si tienes niños, hacer galletas navideñas puede ser una actividad divertida para toda la familia, y también es ideal para preparar detalles o pequeños obsequios para tus seres queridos.

Si planeas hornear muchas galletas para regalar o vender, organiza un día de horneado en el que puedas hacer varias tandas y almacenarlas para cuando las necesites.

¿Qué Tipo de Harina es la Adecuada para la Elaboración de Galletas?

La harina más utilizada para hacer galletas es la harina de trigo común, también conocida como harina para todo uso. Esta harina tiene un contenido de proteína moderado, lo que ayuda a crear galletas con una textura suave y tierna.

Sin embargo, si prefieres una textura más crujiente o más ligera, puedes usar harina de repostería, que tiene menos proteína y dará un resultado más delicado. También existen harinas sin gluten, como la harina de arroz o la harina de almendra, que pueden ser una excelente opción para aquellos con intolerancia al gluten.

Recuerda que la calidad de los ingredientes es clave para obtener hacer galletas navideñas deliciosas, por lo que elegir una buena harina marcará la diferencia en el sabor y la textura de tus galletas navideñas.

Aprende a Cocinar con Nuestros Cursos de Cocina en Barcelona

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